경희 녹색 교육 연구 센터 KHU GERC 경희 녹색 교육 연구 센터 KHU GERC

먹 거리-농업-환경, 공존의 미학 | 원제 Eat Here 로컬푸드 브라이언 핼웨일 (지은이) | 구 준모 | 김 종덕 | 허 남혁 (옮긴이) 이 후 | 2006-10-26 정가 : 12,000원 반양장본 | 272쪽 | 223*152mm (A5신) | ISBN(13) : 9788992325028 언제부턴가 식탁에 오르는 음식을 걱정하게 되었다. 보다 안전한 먹거리를 위해 유통기한을 살펴보고, 판매원을 확인하며, 어떤 재료들이 포함되었는지 알아보는 일은 당연한 절차가 되었다. 하지만 최근에 발생한 여러 먹거리 파동(김치 파동, 만두 파동, 급식 파동 등)은 우리의 음식물 안전이 개인적인 차원을 넘어서 있다는 점을 여실히 보여준다. 먹거리 파동이 커다란 규모로 발생하게 된 배경에는 ‘효율성의 논리’를 내세..

[헤리리뷰] Special Report 에덴 프로젝트 성공 비결 상상력으 로 지역과 지구적 문제 연결…로컬푸드 먹고 공정무역 커피 마시고 식당 메뉴판엔 생산농가 이름…연극·행위예술로 이슈 제기 » 방문객들과 함께 고대 콘월의 공동체 회의 장면을 연출하는 모습. 에덴프로젝트 제공 에덴 프로젝트는 재미와 아이디어가 넘치는 사색의 공간이다. 높이 55m의 거대한 온실 안팎에서는 갖가지 행사가 벌어진다. 사과로 사이다를 만들고, 미니 밴드 공연을 즐긴다. 컨베이어벨트로 대량 생산되는 값싼 수입 바나나 수확의 현장을 경험하고, 유기농 소재로 만든 옷을 입고 패션쇼 무대에 올라본다. 식당에서는 생선과 채소의 생산자 이름이 적힌 로컬푸드 메뉴를 즐기고, 기념품 가게에서는 공정무역 커피를 구입한다. 봉지를 열어 물을 ..